Trong tế bào luôn diễn ra nhiều phản ứng hóa học nhằm tạo ra các chất cần thiết và cung cấp năng lượng cho hoạt động sống. Các phản ứng đó được gọi là chuyển hóa vật chất và năng lượng. Bài học giúp chúng ta hiểu tế bào lấy năng lượng từ đâu, sử dụng như thế nào và vai trò của enzim – “chất xúc tác sinh học” điều khiển mọi hoạt động chuyển hóa.